155,00

v. 3 stk.
185,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

“Guillaume Vrignaud is emerging not just as one of the top names in Fontenay but in the whole of Chablis, producing wines that are subtle explorations of their terroirs.”

Tim Atkin MW, Decanter (juli, 2019)


Dette er årgang 2020 af vinen, som de danske vinanmeldere har rost til skyerne i de seneste årgange, hvilket dette til udpluk illustrerer:

★★★★★ | Jyllands-Posten (2019)
'Imponerende intens kommunevin, der bokser over sin vægtklasse'

91 POINT | Vinexpressen (2019)
'Kølig som en polarvind og samtidig sart og feminin.'

★★★★★ | Flaskehalsen (2019)
'Superlækker Chablis'

★★★★★ | SmagPåVin (2018)
'Skøn, skøn næse ... Masser af frisk syre, men også med noget fyldig frugt'

★★★★★ | Ugens Vin (2018)
'Enormt flot og rent. Roligt, rankt og ultra-fattet på den rigtige måde'

En tommelfingerregel siger, at man kan genkende de rigtig gode vinproducenter ved kvaliteten af deres ”basisvin” - deres signatur-vin, om man vil det. Vrignauds almindelig Chablis hører netop til denne kaliber. For hvor er det dog vanskeligt at finde så god ”almindelig” Chablis i dette prisleje. Faktisk er den så lækker, sprød og mineralsk, at der egentlig ikke meget ”almindelig Chablis” over den.

Vinen kommer fra ca. 30 år gamle vinstokke plantet på de kalk- og fossilholdige vinmarker La Bralée, Champréaux, Chasse Loup, Etang, Chemin Des Chaumes og Les Usages.

Som det er tilfældes med alle Vrignauds vine, frembringes vinen med fokus på økologi, det hårde arbejde i marken og så lidt involvering i vinificeringen som muligt.

Dette betyder, at vinen gærer på naturlig vis under kølige, temperaturkontrollerede forhold på stål, hvorefter den gennemgår malolaktisk gæring og lagring ”sur lie” (med gærresterne) på stål.

Derudover er man særdeles påpasselig med tilsætning af svovl, som holdes til et absolut minimum.

Vrignauds Chablis 2020 er en sprød og slank Chablis, som på smuk og terroir-tro vis demonstrerer, hvad der gør denne region så unik.

Vinen står strågul i farven med elegante, mineralske aromaer af citrus, hvide blomster, salt og knuste sten, mens smagen med den slanke, fokuserede citrusfrugt, læskende syre og sprøde, mineralske finale på smuk vis går i symfoni med duften. 

Druesammensætning:

Chardonnay

Om Domaine Joëlle Vrignaud


I hele fem generationer har familien Vrignaud dyrket vin på de kalkrige bakker i Chablis. Jordbunden i Chablis er unik, hvor den med sit store indhold af små maritime havfossiller oven på den underliggende Kimmeridgianske marl, som stammer helt tilbage fra jura-tiden, skaber disse imponerende terroir-tro vine. Vine, der i hænderne på Guillaume Vrignaud netop udtrykker det, der er så særligt ved Chablis.

Selvom Vrignaud er en historisk producent, blev første årgang under ege...

Læs mere på Domaine Joëlle Vrignauds profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Joëlle Vrignaud
Årgang 2020
Varenr. 1430536
Drue Chardonnay
Alkohol 12,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Passer til

Frikassé med kantareller, jomfruhummer og abrikoser i butterdejsskål
Frikassé med kantareller, jomfruhummer og abrikoser i butterdejsskål

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté

“Guillaume Vrignaud is emerging not just as one of the top names in Fontenay but in the whole of Chablis, producing wines that are subtle explorations of their terroirs.”

Tim Atkin MW, Decanter (juli, 2019)


Dette er årgang 2020 af vinen, som de danske vinanmeldere har rost til skyerne i de seneste årgange, hvilket dette til udpluk illustrerer:

★★★★★ | Jyllands-Posten (2019)
'Imponerende intens kommunevin, der bokser over sin vægtklasse'

91 POINT | Vinexpressen (2019)
'Kølig som en polarvind og samtidig sart og feminin.'

★★★★★ | Flaskehalsen (2019)
'Superlækker Chablis'

★★★★★ | SmagPåVin (2018)
'Skøn, skøn næse ... Masser af frisk syre, men også med noget fyldig frugt'

★★★★★ | Ugens Vin (2018)
'Enormt flot og rent. Roligt, rankt og ultra-fattet på den rigtige måde'

En tommelfingerregel siger, at man kan genkende de rigtig gode vinproducenter ved kvaliteten af deres ”basisvin” - deres signatur-vin, om man vil det. Vrignauds almindelig Chablis hører netop til denne kaliber. For hvor er det dog vanskeligt at finde så god ”almindelig” Chablis i dette prisleje. Faktisk er den så lækker, sprød og mineralsk, at der egentlig ikke meget ”almindelig Chablis” over den.

Vinen kommer fra ca. 30 år gamle vinstokke plantet på de kalk- og fossilholdige vinmarker La Bralée, Champréaux, Chasse Loup, Etang, Chemin Des Chaumes og Les Usages.

Som det er tilfældes med alle Vrignauds vine, frembringes vinen med fokus på økologi, det hårde arbejde i marken og så lidt involvering i vinificeringen som muligt.

Dette betyder, at vinen gærer på naturlig vis under kølige, temperaturkontrollerede forhold på stål, hvorefter den gennemgår malolaktisk gæring og lagring ”sur lie” (med gærresterne) på stål.

Derudover er man særdeles påpasselig med tilsætning af svovl, som holdes til et absolut minimum.

Vrignauds Chablis 2020 er en sprød og slank Chablis, som på smuk og terroir-tro vis demonstrerer, hvad der gør denne region så unik.

Vinen står strågul i farven med elegante, mineralske aromaer af citrus, hvide blomster, salt og knuste sten, mens smagen med den slanke, fokuserede citrusfrugt, læskende syre og sprøde, mineralske finale på smuk vis går i symfoni med duften. 

Druesammensætning:

Chardonnay

Om Domaine Joëlle Vrignaud


I hele fem generationer har familien Vrignaud dyrket vin på de kalkrige bakker i Chablis. Jordbunden i Chablis er unik, hvor den med sit store indhold af små maritime havfossiller oven på den underliggende Kimmeridgianske marl, som stammer helt tilbage fra jura-tiden, skaber disse imponerende terroir-tro vine. Vine, der i hænderne på Guillaume Vrignaud netop udtrykker det, der er så særligt ved Chablis.

Selvom Vrignaud er en historisk producent, blev første årgang under ege...

Læs mere på Domaine Joëlle Vrignauds profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Joëlle Vrignaud
Årgang 2020
Varenr. 1430536
Drue Chardonnay
Alkohol 12,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

155,00

v. 3 stk.
185,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

Passer til

Frikassé med kantareller, jomfruhummer og abrikoser i butterdejsskål
Frikassé med kantareller, jomfruhummer og abrikoser i butterdejsskål

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté

Andre kunder har også købt