Druerne høstes både maskinelt og i hånden, hvor den manuelle høst foregår i de sene nattetimer. Nattens kølige temperaturer sikrer, at druernes friske frugt og livlige syre bevares bedst muligt. Vinifikationen foregår under nøje temperaturkontrol i ståltanke, og den lange maceration giver vinen sin flotte struktur og muliggør en optimal udtrækning af tanniner. Efterfølgende lagres vinen i ét år på tank for at bevare renhed og frugtens naturlige udtryk.

I glasset fremstår vinen med en dyb, mørk farve. Duften er intens og indbydende med tydelige noter af modne bær og et strejf af peber. Smagen er koncentreret og fyldig med flot dybde, silkebløde tanniner og saftige røde frugter. En behagelig frugtsødme balancerer vinen og fremhæver dens klassiske Cabernet Sauvignon-karakter. Elegant og harmonisk, uden skarpe eller dominerende tanniner.

Druesammensætning:

Cabernet Sauvignon