Efter en udfordrende årgang 2017, en okay årgang 2018, konge 2019 fortsatte man med at ride på den gode bølge i 2020. 2020 var endnu en 'superb vintage', hvor alt gik op i en højere enhed. Varm og tør sommer, som fik regn på det helt rette tidspunkt, og perfekte omstændigheder i slutningen af modningsfasen, hvor vind, sol og kølige nætter sikrede optimale konditioner for druerne. 

Generelt for San Lorenzos vine er, at de udvikler sig smukt. Og at vinene holder på den lange bane, har Decanters 2020-rapport om Brunello 2004 også bevist. For deres Brunello, fra dengang hvor San Lorenzo var totalt ukendt, blev i denne artikel (her 17 år efter) belønnet med hele 97 point!

Brunello di Montalcino 2020 er frembragt fra op til 40 år gamle vinstokke placeret på de bedste af San Lorenzos sydvendte parceller i ca. 500 meters højde i den sydvestlige del af Montalcino. 

Al høst og den efterfølgende nænsomme selektering foregår ved håndkraft. Efter en let presning sker gæringen under temperaturstyring i rustfri stålkar, hvilket varer 25-30 dage.

I denne periode sker der flere gange remontage, hvilket vil sige, at mosten pumpes hen over skallerne. Den malolaktiske gæring sker på gamle fade, hvorefter vinen lagres sur lie i 36 måneder i brugte fade på 30-35 hl for at opnå optimal ligevægt. Efter flaskningen lagrer vinen yderligere 6 mdr.

Vinen står med en transparent rød farve og dragende, nuancerede aromaer af tranebær, skallen fra en blodappelsin, sorte kirsebær, anis, fyrnåle, te, skovbund, balsamico og en flintet mineralitet - vi kunne blive ved!

I smagen følges den smukt op af rød-tonede og silkebløde frugter, som balanceres af mundvandsdrivende syre og et så klassisk Brunello-tanninsvirp, at helhedsindtrykket fremstår med både friskhed og kompleksitet. 

Druesammensætning:

Sangiovese