- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Hvor ligger Bourgogne?
Bourgogne er en af verdens historiske vinregioner. Området strækker sig groft sagt fra Dijon i nord og i en næsten lige 200 km lang strækning i syd til Lyon. Dette hvis man indregner Beaujolais i den sydlige del. Derudover skal det også nævnes, at Chablis, som ligger lidt afsides nordvest for Dijon også hører med Bourgogne.
Regionerne i Bourgogne
Bourgogne kan foruden Beaujolais opdeles i fem regioner:
- Chablis
- Côte de Nuits
- Côte de Beaune
- Côte Challonaise
- Mâconnais
Disse regioner er efterfølgende opdelt i den række kommuner, hvor man så igen har klassificeret en lang række marker.
Bourgognes klassifikationer
Klassifikationer i Frankrig er lidt af en jungle. I modsætning til Bordeaux, hvor de enkelte slotte er klassificeret, er det i Bourgogne de enkelte marker, som er klassificeret.
De mest eftertragtede marker er klassificeret som Grand Cru. Heraf ligger størstedelen i de berømte kommuner Gevrey Chambertin, Morey St. Denis, Chambolle Musigny og Vosne Romanée (Côte de Nuits), hvor marknavne som Le Chambertin, Clos de Beze, Musigny, Bonnes Mares, Clos de la Roche, Romanée Conti, La Tâche, Romanée St. Vivant og Richebourg nok tæller for de mest berømte. Dette når man vel og mærke tæller de rødvinsproducerede kommuner.
Bourgogne er dog ikke kun berømte for deres Pinot Noir-vine. Det er nemlig også i denne region, at verdens mest eftertragtede hvidvine produceres. Hvid Bourgogne produceres på druen Chardonnay, som i kommunerne Puligny Montrachet og Chassagne Montrachet (Côte de Beaune) fx ligger jord til de eksklusive dråber fra de berømte marker som Le Montrachet, Chevalier-Montrachet og Bâtard-Montrachet.
Selvom de Grand Cru-klassificerede marker rent faktisk kun tæller ca. 1% af Bourgognes samlede dyrkningsareal, er det nok ikke en underdrivelse at sige, at 99% af snakken falder på disse. Udbuddet er generelt særdeles beskedent, hvorfor priserne på vinene har gjort vinene uopnåelige for flertallet.
Således fordeler klassifikationerne sig:
Bourgognes mest kendte kommuner:
- Gevrey Chambertin
- Morey St. Denis
- Chambolle Musigny
- Clos de Vougeot
- Vosne Romanée
- Corton
- Beaune
- Pommard
- Volnay
- Puligny Montrachet
- Chassagne Montrachet
- Meursault
Du kan også blive klogere på klassifikationerne i Bourgogne i nedenstående film:
