- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Bourgogne Rouge 2023
Domaine Tortochot Bourgogne, Frankrig

299,00
v. 3 stk.”…this is a name to keep an eye on.”
- Neal Martin, tidl. The Wine Advocate
Tortochot Bourgogne Rouge er en yderst charmerende introduktion til vinene fra dette domæne i Gevrey Chambertin.
Vinen kommer primært fra yngre vinstokke plantet i den nederste (østlige) del af Gevrey Chambertin på den anden side af Route National. Dog iblander man også 10% af druerne fra de yngre vinstokke på Grand Cru-markerne samt 10% af de yngre vinstokke på Premier Cru-markerne.
Så der er mildest talt ikke tale om en helt almindelig Bourgogne Rouge!
Domaine Tortochot tæller i dag 11 ha, som siden årgang 2013 har været økologisk certificeret.
I dag er filosofien da også klar! En biodynamisk tilgang med hårdt arbejde i marken, omfattende beskæring, grøn høst og dobbelt selektering af druerne. Man afstilker i dag (afhængigt af årgangen) 100% af klaserne og benytter sig af naturlig gæring startende med en koldmaceration. Lagringen sker på 100% nye fade for Grand Cru’erne, mens Premier Cru lagrer på 50% nye fade - og Village-vinene på 25% nye fade.
Tortochots Bourgogne Rouge er en letdrikkelig, feminin ballerina, som charmer sig ind hos flertallet med hang til elegante Pinot Noir-vine her fra verdens vinnavle.
Vinens transparent røde farve efterfølges af indsmigrende, elegante aromaer af røde kirsebær, jordbær, blomster og skovbund.
I munden ruller den med sin feminine elegance let og silkeblødt over tungen, mens syrens læskende fremtoning giver lyst til endnu et glas - og på smuk vis afslutter en behagelig, afbalanceret Bourgogne-oplevelse.
En yderst delikat og letdrikkelig vin, hvor en enkelt flaske sjældent er nok.
Nyd den let afkølet ved 16-17 grader til lette svamperetter, fjerkræ og lyst kød.
Druesammensætning:
Pinot Noir
Om Domaine Tortochot

Tortochot er en mindre, historisk vinproducent i Gevrey Chambertin, der siden år 1865 har lavet vin fra nogle af de bedste vinmarker i Gevrey Chambertin. Dette til trods har Domaine Tortochot levet et liv lidt under radaren i forhold til den kendte kommunes andre top-producenter som fx Armand Rousseau, Dujac og Denis Mortet.
Og derfor kan vinene (ud fra et Bourgogne-perspektiv) da også stadig anskaffes til helt andre priser, end tilfældet er hos d...
Fakta
Land | Frankrig |
Område | Bourgogne |
Producent | Domaine Tortochot |
Årgang | 2023 |
Varenr. | 1556136 |
Drue | Pinot Noir |
Alkohol | 12,5% |
Flaskestørrelse | 0,75 liter |
Indeholder sulfitter |

”…this is a name to keep an eye on.”
- Neal Martin, tidl. The Wine Advocate
Tortochot Bourgogne Rouge er en yderst charmerende introduktion til vinene fra dette domæne i Gevrey Chambertin.
Vinen kommer primært fra yngre vinstokke plantet i den nederste (østlige) del af Gevrey Chambertin på den anden side af Route National. Dog iblander man også 10% af druerne fra de yngre vinstokke på Grand Cru-markerne samt 10% af de yngre vinstokke på Premier Cru-markerne.
Så der er mildest talt ikke tale om en helt almindelig Bourgogne Rouge!
Domaine Tortochot tæller i dag 11 ha, som siden årgang 2013 har været økologisk certificeret.
I dag er filosofien da også klar! En biodynamisk tilgang med hårdt arbejde i marken, omfattende beskæring, grøn høst og dobbelt selektering af druerne. Man afstilker i dag (afhængigt af årgangen) 100% af klaserne og benytter sig af naturlig gæring startende med en koldmaceration. Lagringen sker på 100% nye fade for Grand Cru’erne, mens Premier Cru lagrer på 50% nye fade - og Village-vinene på 25% nye fade.
Tortochots Bourgogne Rouge er en letdrikkelig, feminin ballerina, som charmer sig ind hos flertallet med hang til elegante Pinot Noir-vine her fra verdens vinnavle.
Vinens transparent røde farve efterfølges af indsmigrende, elegante aromaer af røde kirsebær, jordbær, blomster og skovbund.
I munden ruller den med sin feminine elegance let og silkeblødt over tungen, mens syrens læskende fremtoning giver lyst til endnu et glas - og på smuk vis afslutter en behagelig, afbalanceret Bourgogne-oplevelse.
En yderst delikat og letdrikkelig vin, hvor en enkelt flaske sjældent er nok.
Nyd den let afkølet ved 16-17 grader til lette svamperetter, fjerkræ og lyst kød.
Druesammensætning:
Pinot Noir
Om Domaine Tortochot

Tortochot er en mindre, historisk vinproducent i Gevrey Chambertin, der siden år 1865 har lavet vin fra nogle af de bedste vinmarker i Gevrey Chambertin. Dette til trods har Domaine Tortochot levet et liv lidt under radaren i forhold til den kendte kommunes andre top-producenter som fx Armand Rousseau, Dujac og Denis Mortet.
Og derfor kan vinene (ud fra et Bourgogne-perspektiv) da også stadig anskaffes til helt andre priser, end tilfældet er hos d...
Fakta
Land | Frankrig |
Område | Bourgogne |
Producent | Domaine Tortochot |
Årgang | 2023 |
Varenr. | 1556136 |
Drue | Pinot Noir |
Alkohol | 12,5% |
Flaskestørrelse | 0,75 liter |
Indeholder sulfitter |