205,00

v. 3 stk.
239,00 v. 1 stk.

Domaine Tortochot is one to put back on your list and I look forward to keeping track of their progress in future issues.

- Neal Martin, tidl. The Wine Advocate


Tortochot Bourgogne Rouge er en yderst charmerende introduktion til vinene fra dette domæne i Gevrey Chambertin.

Vinen kommer primært fra yngre vinstokke plantet i den nederste (østlige) del af Gevrey Chambertin på den anden side af Route National. Dog iblander man også 10% af druerne fra de yngre vinstokke på Grand Cru-markerne samt 10% af de yngre vinstokke på Premier Cru-markerne.

Så der er mildest talt ikke tale om en helt almindelig Bourgogne Rouge!

Domaine Tortochot tæller i dag 11 ha, som siden årgang 2013 har været økologisk certificeret.

I dag er filosofien da også klar! En biodynamisk tilgang med hårdt arbejde i marken, omfattende beskæring, grøn høst og dobbelt selektering af druerne. Man afstilker i dag (afhængigt af årgangen) 100% af klaserne og benytter sig af naturlig gæring startende med en koldmaceration. Lagringen sker på 100% nye fade for Grand Cru’erne, mens Premier Cru lagrer på 50% nye fade - og Village-vinene på 25% nye fade.

Tortochots Bourgogne Rouge er en letdrikkelig, feminin ballerina, som charmer sig ind hos flertallet med hang til elegante Pinot Noir-vine her fra verdens vinnavle.

Vinens transparent røde farve efterfølges af indsmigrende, elegante aromaer af røde kirsebær, jordbær, blomster og skovbund.

I munden ruller den med sin feminine elegance let og silkeblødt over tungen, mens syrens læskende fremtoning giver lyst til endnu et glas - og på smuk vis afslutter en behagelig, afbalanceret Bourgogne-oplevelse.

En yderst delikat og letdrikkelig vin, hvor en enkelt flaske sjældent er nok.

Nyd den let afkølet ved 16-17 grader til lette svamperetter, fjerkræ og lyst kød.

Druesammensætning:

100% Pinot Noir

Om Domaine Tortochot

/image/data/kategorier/bourgogne_chambertin_clos-st-jacques.jpg

Tortochot er en mindre, historisk vinproducent i Gevrey Chambertin, der siden år 1865 har lavet vin fra nogle af de bedste vinmarker i Gevrey Chambertin. Dette til trods har Domaine Tortochot levet et liv lidt under radaren i forhold til den kendte kommunes andre top-producenter som fx Armand Rousseau, Dujac og Denis Mortet.

Og derfor kan vinene (ud fra et Bourgogne-perspektiv) da også stadig anskaffes til helt andre priser, end tilfældet er hos d...

Læs mere på Domaine Tortochots profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 4.2 af 6

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Tortochot
Årgang 2018
Varenr. 1340236
Drue Pinot Noir
Alkohol 12,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

Domaine Tortochot is one to put back on your list and I look forward to keeping track of their progress in future issues.

- Neal Martin, tidl. The Wine Advocate


Tortochot Bourgogne Rouge er en yderst charmerende introduktion til vinene fra dette domæne i Gevrey Chambertin.

Vinen kommer primært fra yngre vinstokke plantet i den nederste (østlige) del af Gevrey Chambertin på den anden side af Route National. Dog iblander man også 10% af druerne fra de yngre vinstokke på Grand Cru-markerne samt 10% af de yngre vinstokke på Premier Cru-markerne.

Så der er mildest talt ikke tale om en helt almindelig Bourgogne Rouge!

Domaine Tortochot tæller i dag 11 ha, som siden årgang 2013 har været økologisk certificeret.

I dag er filosofien da også klar! En biodynamisk tilgang med hårdt arbejde i marken, omfattende beskæring, grøn høst og dobbelt selektering af druerne. Man afstilker i dag (afhængigt af årgangen) 100% af klaserne og benytter sig af naturlig gæring startende med en koldmaceration. Lagringen sker på 100% nye fade for Grand Cru’erne, mens Premier Cru lagrer på 50% nye fade - og Village-vinene på 25% nye fade.

Tortochots Bourgogne Rouge er en letdrikkelig, feminin ballerina, som charmer sig ind hos flertallet med hang til elegante Pinot Noir-vine her fra verdens vinnavle.

Vinens transparent røde farve efterfølges af indsmigrende, elegante aromaer af røde kirsebær, jordbær, blomster og skovbund.

I munden ruller den med sin feminine elegance let og silkeblødt over tungen, mens syrens læskende fremtoning giver lyst til endnu et glas - og på smuk vis afslutter en behagelig, afbalanceret Bourgogne-oplevelse.

En yderst delikat og letdrikkelig vin, hvor en enkelt flaske sjældent er nok.

Nyd den let afkølet ved 16-17 grader til lette svamperetter, fjerkræ og lyst kød.

Druesammensætning:

100% Pinot Noir

Om Domaine Tortochot

/image/data/kategorier/bourgogne_chambertin_clos-st-jacques.jpg

Tortochot er en mindre, historisk vinproducent i Gevrey Chambertin, der siden år 1865 har lavet vin fra nogle af de bedste vinmarker i Gevrey Chambertin. Dette til trods har Domaine Tortochot levet et liv lidt under radaren i forhold til den kendte kommunes andre top-producenter som fx Armand Rousseau, Dujac og Denis Mortet.

Og derfor kan vinene (ud fra et Bourgogne-perspektiv) da også stadig anskaffes til helt andre priser, end tilfældet er hos d...

Læs mere på Domaine Tortochots profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Tortochot
Årgang 2018
Varenr. 1340236
Drue Pinot Noir
Alkohol 12,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

205,00

v. 3 stk.
239,00 v. 1 stk.

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 4.2 af 6

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

Andre kunder har også købt