- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2023
Domaine Christophe Violot-Guillemard Bourgogne, Frankrig
274,00
v. 3 stk.94 POINT | "En interessant vin med mange elementer at dykke ned i."
- WineWherEver (om årgang 2022)
Fra en kalkstenholdig parcel i dalen lige ved Pommard kommer den sprøde og givende hvide Bourgogne-vin.
Bag vinen står i dag fader Christophe og sønnen Théo, hvor sidstnævnte langsomt tager mere og mere over.
Markerne omfatter besiddelser i både Saint-Romain, Meursault, Volnay og Pommard, hvor fokus er på det hårde arbejde i marken og en klassisk vinificering.
Alle markerne dyrkes alle økologisk (under certificering) - og vinificeringen afspejler et mål om at skabe terroirtro vine. Dvs. så lidt indblanding som muligt, naturlig gæring, længerevarende maceration og typisk kun brug af en mindre andel nye fade.
Resultatet er finesserige vine med silkeblød frugt og en herlig charme.
Vinen åbner med givende aromaer af citrus, citronskal, havtorn, honningmelon, smør og en underliggende toastet tone, mens den i smagen viser en fyldig, men samtidig kølig frugtintensitet, som holdes i skak af en forfriskende og solid syrerygrad.
Slutteligt fuldender den lange, mineralske finale denne afbalancerede, hvide Bourgogne-vin med bravur.
Druesammensætning:
Chardonnay
Om Domaine Christophe Violot-Guillemard
Små 7 ha vinmarker ejer familien Violot-Guillemard i en række af Bourgognes kendte kommuner – primært i Côte de Beaune. Selvom vinhuset har base i det kendte Pommard og nu i 4 (snart 5) generationer har produceret vin, har domænet dog i mange år levet et liv under radaren.
Om det hænger sammen med domænets placering i en afsides, snæver sidegade i Pommard i kombination med familiens manglende evner inden for markedsføring og deres generelle forsigtige og alt andet end fr...
Fakta
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Producent | Domaine Christophe Violot-Guillemard |
| Årgang | 2023 |
| Varenr. | 1585836 |
| Drue | Chardonnay |
| Alkohol | 12,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
94 POINT | "En interessant vin med mange elementer at dykke ned i."
- WineWherEver (om årgang 2022)
Fra en kalkstenholdig parcel i dalen lige ved Pommard kommer den sprøde og givende hvide Bourgogne-vin.
Bag vinen står i dag fader Christophe og sønnen Théo, hvor sidstnævnte langsomt tager mere og mere over.
Markerne omfatter besiddelser i både Saint-Romain, Meursault, Volnay og Pommard, hvor fokus er på det hårde arbejde i marken og en klassisk vinificering.
Alle markerne dyrkes alle økologisk (under certificering) - og vinificeringen afspejler et mål om at skabe terroirtro vine. Dvs. så lidt indblanding som muligt, naturlig gæring, længerevarende maceration og typisk kun brug af en mindre andel nye fade.
Resultatet er finesserige vine med silkeblød frugt og en herlig charme.
Vinen åbner med givende aromaer af citrus, citronskal, havtorn, honningmelon, smør og en underliggende toastet tone, mens den i smagen viser en fyldig, men samtidig kølig frugtintensitet, som holdes i skak af en forfriskende og solid syrerygrad.
Slutteligt fuldender den lange, mineralske finale denne afbalancerede, hvide Bourgogne-vin med bravur.
Druesammensætning:
Chardonnay
Om Domaine Christophe Violot-Guillemard
Små 7 ha vinmarker ejer familien Violot-Guillemard i en række af Bourgognes kendte kommuner – primært i Côte de Beaune. Selvom vinhuset har base i det kendte Pommard og nu i 4 (snart 5) generationer har produceret vin, har domænet dog i mange år levet et liv under radaren.
Om det hænger sammen med domænets placering i en afsides, snæver sidegade i Pommard i kombination med familiens manglende evner inden for markedsføring og deres generelle forsigtige og alt andet end fr...
Fakta
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Producent | Domaine Christophe Violot-Guillemard |
| Årgang | 2023 |
| Varenr. | 1585836 |
| Drue | Chardonnay |
| Alkohol | 12,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
