En god regel med hensyn til vine fra Bourgogne er, at man skal kende sin producent på basisvinen. Prielers 'Oggau' er et 'østrigsk' eksempel på dette. En basisvin, der lagres hele 28 måneder på store, brugte fade - og med en kvalitet og elegance, som sjældent ses i vine i denne prisklasse.

Vinen kommer fra 9 forskellige parceller i Oggau, som står plantet marker med både kalksten og skifer. 

Prieler regnes utvivlsomt som en af Østrigs bedste rødvinsproducenter og frembringer desuden nogle af klodens mest spændende Pinot Blanc-vine. 

Siden Georg Prieler i 2014 fik det fulde ansvar for vingården i Burgenland beliggende vest for Neusiedlersee, er domænet stormet frem og er i dag et af områdets bedst anmeldte vinhuse. Georg er da efterhånden også en erfaren herre. Inden han startede på vingården tilbage i 2004, havde han nemlig allerede høstet erfaring hos vingårde i Californien, New Zealand og Argentina. 

Der lægges hovedsageligt fokus på arbejdet i marken, som alle dyrkes økologisk. Derudover benytter sig kun af minimal indgriben i forbindelse med vinificeringen. 

Denne er høstet ved håndkraft. Spontangæret med hele klaser på stål, mens den slutteligt er lagret hele 28 måneder på brugte 'Stockinger-kæmpefade'.

Oggau var en del af Vin for begynderes podcast omhandlende Burgenland. Lyt med her og bliv klogere:

Blaufränkisch, Oggau er et regulært kongekøb af en østrigsk rødvin, hvor saftighed, elegance og balance forenes mesterligt. 

Vinen åbner med intense og delikate charme-aromaer af kirsebær, jordbær, krydderier og lakrids, mens smagen med silkeblød frugt smyger sig elegant og nærmest vægtløst over tungen.

Eftersmagen er middellang og afslutter med sprællende "syre-energi" og sprød mineralitet denne herlige rødvin.

Bør nydes ved 14-16 grader til lette retter - evt. med lyst kød og svampe.

Druesammensætning:

Blaufränkisch