Fra 50 år gamle vinstokke på en sydvendt, granitholdig parcel i Lantignié kommer denne uhyre elegante og silkebløde Beaujolais, som Colette først for nylig har lanceret. 

Selve Lantignié er beliggende lige vest for Morgon og Regnié - og regnes da også for den mest seriøse del af selve Beaujolais-Villages.

Faktisk mener mange, at Lantignié burde have Cru-status, som det er tilfældet med de andre.

Når man smager denne seriøse udgave fra Domaine de Colette, forstår man hvorfor.

For år efter år ser vi forbedringer hos Colette, hvor unge Pierre-Alexander i stadig større grad får sat sit aftryk på disse elegante vine, der i dag dyrkes efter økologiske principper. 

Familien sværger til den traditionelle form for vindyrkning, hvor al høst og den efterfølgende sortering foregår ved håndkraft. Derudover gæres der med en stor andel hele klaser, hvorefter vinen lagrer på betonfade i 6 måneder.

Colettes "Lantignié" folder sig smukt ud i næsen, hvor delikate, indsmigrende aromaer af jordbær, kirsebær, skovbund og mineralitet smyger sig op af glasset.

I smagen ruller den svævende let over tungen med en sprød syre og smurte, elegante tanniner.

En elegant og forførende Beaujolais, der sagtens kan hamle op med en Cru - og som drikker smukt nu, men som samtidig sagtens kan lagres 3-4 år fra høståret.

Druesammensætning:

Gamay