Smag på vin

239,00

v. 3 stk.
269,00 v. 1 stk.
Smag på vin
Månedens vin, juli 2020
Smag på vi...
Winemanual
92 point
James Suckling

Fra sølle 1 ha på parceller på forskellige køligtbeliggende vinmarker i Barolo-kommunen La Morra laves denne nye og økologisk dyrkede Barolo. 

Markerne ligger højt i ca. 450 meters højde med en sydvestvendt eksponering og indeholder en stor andel ler og kalksten. 

Al høst og sortering foregår ved håndkraft i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt. I kælderen starter gæringen naturligt med de i kælderen forekommende gærstammer. Vinen vinificeres på rimelig traditionel vis med kvaset under temperaturkontrollerede forhold på ståltanke med en efterfølgende lagring i 24 måneder på 25-30 hl store slavonske fade af ældre dato.

I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter.

Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt og for at opnå større fylde og styrke. Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 6 måneder, inden den frigives til salg.

Årgang 2015 er generelt en stor og lagringsværdig Barolo-årgang, hvilket også afspejles i denne udgave fra Rivetti, hvor man virkelig får meget Barolo for skillingen!

Vinen fremstår med en rød, let transparent farve og de klassiske, nuancerede Nebbiolo-aromaer af kirsebær, lakrids, roser og tjære.

I smagen har den årgangens fremtrædende frugt, som på flot vis holdes i skak af en fast tanninstruktur, hvorefter eftersmagen med flot længde og saftig syre på fornem vis afslutter en fokuseret og afbalanceret Barolo-oplevelse.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 3
Gennemsnit: 4 af 6

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2015
Varenr. 2190136
Drue Nebbiolo
Alkohol 15,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Bliv klogere på vinen

Barolo: Kongernes vin – vinenes konge
Barolo: Kongernes vin – vinenes konge

Passer til

Engelsk bøf
Engelsk bøf

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru
Smag på vin
"...det hele svinger smukt og dejligt..."
Smag på vin
Månedens vin, juli 2020
Smag på vi...
Winemanual
92 point
James Suckling

Fra sølle 1 ha på parceller på forskellige køligtbeliggende vinmarker i Barolo-kommunen La Morra laves denne nye og økologisk dyrkede Barolo. 

Markerne ligger højt i ca. 450 meters højde med en sydvestvendt eksponering og indeholder en stor andel ler og kalksten. 

Al høst og sortering foregår ved håndkraft i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt. I kælderen starter gæringen naturligt med de i kælderen forekommende gærstammer. Vinen vinificeres på rimelig traditionel vis med kvaset under temperaturkontrollerede forhold på ståltanke med en efterfølgende lagring i 24 måneder på 25-30 hl store slavonske fade af ældre dato.

I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter.

Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt og for at opnå større fylde og styrke. Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 6 måneder, inden den frigives til salg.

Årgang 2015 er generelt en stor og lagringsværdig Barolo-årgang, hvilket også afspejles i denne udgave fra Rivetti, hvor man virkelig får meget Barolo for skillingen!

Vinen fremstår med en rød, let transparent farve og de klassiske, nuancerede Nebbiolo-aromaer af kirsebær, lakrids, roser og tjære.

I smagen har den årgangens fremtrædende frugt, som på flot vis holdes i skak af en fast tanninstruktur, hvorefter eftersmagen med flot længde og saftig syre på fornem vis afslutter en fokuseret og afbalanceret Barolo-oplevelse.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2015
Varenr. 2190136
Drue Nebbiolo
Alkohol 15,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

239,00

v. 3 stk.
269,00 v. 1 stk.

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 3
Gennemsnit: 4 af 6

Bliv klogere på vinen

Barolo: Kongernes vin – vinenes konge
Barolo: Kongernes vin – vinenes konge

Passer til

Engelsk bøf
Engelsk bøf

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

Andre kunder har også købt