93 point
James Suckling

245,00

v. 3 stk.
289,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK
93 point
James Suckling

Fra sølle 1 ha på parceller på forskellige køligt beliggende vinmarker i Barolo-kommunen La Morra laves denne økologisk dyrkede, klassiske Barolo. 

Markerne ligger højt i ca. 450 meters højde med en sydvestvendt eksponering, som indeholder en stor andel ler og kalksten. 

Al høst og sortering foregår ved håndkraft i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt. I kælderen starter gæringen naturligt med de i kælderen forekommende gærstammer. Vinen vinificeres på rimelig traditionel vis med kvaset under temperaturkontrollerede forhold på ståltanke med en efterfølgende lagring i 24 måneder på 25-30 hl store slavonske fade af ældre dato.

I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter.

Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt og for at opnå større fylde og styrke. Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 6 måneder, inden den frigives til salg.

Årgang 2017 af Rivettis Barolo er en smuk og elegant Barolo, hvor man bare får meget Barolo for skillingen.

Vinen fremstår med en rød, let transparent farve og de klassiske, nuancerede Nebbiolo-aromaer af kirsebær, lakrids, roser, krydderier og tjære.

I smagen smyger den delikate og svævende frugt sig silkeblødt over tungen, mens den mundvandsprovokerende syre skaber friskhed.

Tanninerne er faste og fokuserede, mens eftersmagen med imponerende længde afslutter denne afbalancerede og særdeles prisvenlige Barolo.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2017
Varenr. 2338336
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Passer til

Engelsk bøf
Engelsk bøf

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru
93 point
James Suckling
"This is really nice even now, but drink from 2023 onwards to get the full package."
93 point
James Suckling

Fra sølle 1 ha på parceller på forskellige køligt beliggende vinmarker i Barolo-kommunen La Morra laves denne økologisk dyrkede, klassiske Barolo. 

Markerne ligger højt i ca. 450 meters højde med en sydvestvendt eksponering, som indeholder en stor andel ler og kalksten. 

Al høst og sortering foregår ved håndkraft i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt. I kælderen starter gæringen naturligt med de i kælderen forekommende gærstammer. Vinen vinificeres på rimelig traditionel vis med kvaset under temperaturkontrollerede forhold på ståltanke med en efterfølgende lagring i 24 måneder på 25-30 hl store slavonske fade af ældre dato.

I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter.

Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt og for at opnå større fylde og styrke. Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 6 måneder, inden den frigives til salg.

Årgang 2017 af Rivettis Barolo er en smuk og elegant Barolo, hvor man bare får meget Barolo for skillingen.

Vinen fremstår med en rød, let transparent farve og de klassiske, nuancerede Nebbiolo-aromaer af kirsebær, lakrids, roser, krydderier og tjære.

I smagen smyger den delikate og svævende frugt sig silkeblødt over tungen, mens den mundvandsprovokerende syre skaber friskhed.

Tanninerne er faste og fokuserede, mens eftersmagen med imponerende længde afslutter denne afbalancerede og særdeles prisvenlige Barolo.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2017
Varenr. 2338336
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

245,00

v. 3 stk.
289,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

Passer til

Engelsk bøf
Engelsk bøf

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

Andre kunder har også købt