Grassos Barolo 2014 er et enestående bevis på, hvor perfektionistisk en tilgang, Gianluca Grasso har til vindyrkningen.

I den vanskelige årgang 2014, hvor området flere gange blev ramt af kraftige haglbyger med enorme ødelæggelser til følge, valgte Gianluca ikke af aftappe sine enkeltmarks-Cru'er. En drastisk beslutning, som blev taget, efter at man endvidere havde sorteret druerne så hårdt, at udbytterne var rystende lave. Her i 2014 blev der nærmest høstet enkelte druer frem for klaser. Det er netop i disse vanskelige årgange, at de bedste producenter træder frem på scenen, tager nogle drastiske, økonomiske beslutninger og selekterer så hysterisk hårdt for ikke at gå på kompromis med kvaliteten.

Denne Barolo er som omtalt derfor en hårdt selekteret, blandet vin fra de sydvendte Gavarini- og Ginestra-marker, hvor druerne fra Gavarini er vinificeret 25 dage med skindkontakt, mens druerne fra Ginestra er vinificeret i 30-45 dage. Efterfølgende er vinen som altid lagret på slavonsk eg.

Elio Grasso Barolo 2014 er en uhyggeligt ren, rødfrugtet og spændstig Barolo, hvor man virkelig fornemmer, hvor elegant Nebbiolo-druen kan være.

Med en rød transparent farve viser vinen indbydende, rødfrugtede aromaer af ribs, jordbær, lakrids, roser og sød tobak. I smagen folder den sig ud på en ekstremt saftig og rødfrugtet måde med en uovertruffen renhed i frugten, vibrerende syre og saftige tanniner. 

En karakterfuld og klassisk Barolo med stor personlighed.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo