Flaskehalsen

185,00

v. 3 stk.
209,00 v. 1 stk.
Flaskehalsen
92 point
James Suckling
Winemanual

Barbera D'Alba Superiore, Serraboella er en enkeltmarksbarbera, som kun laves i de bedste årgange. 

Vinen produceres fra sølle 1,5 ha. og fra ca. 75 år gamle vinstokke på den sydvestvendte Serraboella-mark. Her i næsten 400 meters højde består jordbunden af en stor andel kalksten og ler.

Al høst og sortering foregår med hånden i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt. I kælderen starter gæringen naturligt, hvor processen foregår i temperaturstyrede ståltanke med hyppig overpumpning for at udvinde farve og polyphenolforbindelser. Vinen lagres efterfølgende i 20 måneder på små franske barriques.

I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter.

Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt og for at opnå større fylde og styrke. 

Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 6-8 måneder, inden den frigives til salg.

År efter år ser vi bare kvalitetsforbedringer her på domænet, hvor den unge Davide Rivetti de seneste år er begyndt at få superlativerne frem hos anmelderne.

Vinen står mørkrød i farven med en givende, charmerende aromaer af modne kirsebær, røde blomster, mørk chokolade og balsamiske undertoner.

I munden glider den fløjlsblødt med middelkoncentreret, elegant frugt over tungen, hvorefter den velintegrerede tannin og afbalcerede, syre-saftige finale giver lyst til endnu en tår. 

En smuk, semi-moderne Barbera, der virkelig charmer sig ind hos flertallet.

Druesammensætning:

100% Barbera

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 5.2 af 6

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2017
Varenr. 2198336
Drue Barbera
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté
Flaskehalsen
"...noget af det bedste jeg har smagt på denne druesort."
Flaskehalsen
92 point
James Suckling
Winemanual

Barbera D'Alba Superiore, Serraboella er en enkeltmarksbarbera, som kun laves i de bedste årgange. 

Vinen produceres fra sølle 1,5 ha. og fra ca. 75 år gamle vinstokke på den sydvestvendte Serraboella-mark. Her i næsten 400 meters højde består jordbunden af en stor andel kalksten og ler.

Al høst og sortering foregår med hånden i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt. I kælderen starter gæringen naturligt, hvor processen foregår i temperaturstyrede ståltanke med hyppig overpumpning for at udvinde farve og polyphenolforbindelser. Vinen lagres efterfølgende i 20 måneder på små franske barriques.

I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter.

Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt og for at opnå større fylde og styrke. 

Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 6-8 måneder, inden den frigives til salg.

År efter år ser vi bare kvalitetsforbedringer her på domænet, hvor den unge Davide Rivetti de seneste år er begyndt at få superlativerne frem hos anmelderne.

Vinen står mørkrød i farven med en givende, charmerende aromaer af modne kirsebær, røde blomster, mørk chokolade og balsamiske undertoner.

I munden glider den fløjlsblødt med middelkoncentreret, elegant frugt over tungen, hvorefter den velintegrerede tannin og afbalcerede, syre-saftige finale giver lyst til endnu en tår. 

En smuk, semi-moderne Barbera, der virkelig charmer sig ind hos flertallet.

Druesammensætning:

100% Barbera

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2017
Varenr. 2198336
Drue Barbera
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

185,00

v. 3 stk.
209,00 v. 1 stk.

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 5.2 af 6

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté

Andre kunder har også købt