Winelab.dk

299,00

v. 1 stk.
Winelab.dk
90 point
Wine Enthusiast
4,5 stjerner
Berlingske Tidende

Fra 1.9 ha vinmarker beliggende omkring familiens ejendom kommer denne traditionelle og økologisk dyrkede Barbaresco (dog først certificeret fra og med årgang 2015). Markerne ligger her i ca. 380 meters højde med sydvest-vendt eksponering og indeholder en stor andel ler og kalksten. 

Al høst og sortering foregår med håndkraft i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt. I kælderen starter gæringen naturligt med de i kælderen forekommende gærstammer. Processen foregår i temperaturstyrede ståltanke med ret hyppig overpumpning for at udvinde farve og polyphenolforbindelser. Vinen lagres efterfølgende i 22 måneder på store slavonske fade af ældre dato. I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter. Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt og for at opnå større fylde og styrke. Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 6 måneder, inden den frigives til salg.

Vinbeskrivelse:

Barbaresco Froi er her i årgang 2014 en nærmest burgundisk ballerina, hvor elegancen virkelig er i top. 

Den transparente røde farve efterfølges af en yderst forfinet og elegant næse med modne jordbær, tranebær, sød lakrids og kridt. I smagen går elegancen igen, hvor den forekommer rødfrugtet med saftig tannin, vibrerende syre og udtalt mineralitet. Her er ikke tale om dybt koncentreret og mørk Barbaresco, men derimod en virkelig feminin og intellektuel udgave af Nebbiolo - og et klasseeksempel på, hvor sarte og elegante vine denne herlige drue kan frembringe.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2014
Varenr. 2173536
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter

Bliv klogere på vinen

Barolo: Kongernes vin – vinenes konge
Barolo: Kongernes vin – vinenes konge
Winelab.dk
"Smuk, klassisk og elegant Nebbiolo"
Winelab.dk
90 point
Wine Enthusiast
4,5 stjerner
Berlingske Tidende

Fra 1.9 ha vinmarker beliggende omkring familiens ejendom kommer denne traditionelle og økologisk dyrkede Barbaresco (dog først certificeret fra og med årgang 2015). Markerne ligger her i ca. 380 meters højde med sydvest-vendt eksponering og indeholder en stor andel ler og kalksten. 

Al høst og sortering foregår med håndkraft i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt. I kælderen starter gæringen naturligt med de i kælderen forekommende gærstammer. Processen foregår i temperaturstyrede ståltanke med ret hyppig overpumpning for at udvinde farve og polyphenolforbindelser. Vinen lagres efterfølgende i 22 måneder på store slavonske fade af ældre dato. I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter. Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt og for at opnå større fylde og styrke. Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 6 måneder, inden den frigives til salg.

Vinbeskrivelse:

Barbaresco Froi er her i årgang 2014 en nærmest burgundisk ballerina, hvor elegancen virkelig er i top. 

Den transparente røde farve efterfølges af en yderst forfinet og elegant næse med modne jordbær, tranebær, sød lakrids og kridt. I smagen går elegancen igen, hvor den forekommer rødfrugtet med saftig tannin, vibrerende syre og udtalt mineralitet. Her er ikke tale om dybt koncentreret og mørk Barbaresco, men derimod en virkelig feminin og intellektuel udgave af Nebbiolo - og et klasseeksempel på, hvor sarte og elegante vine denne herlige drue kan frembringe.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2014
Varenr. 2173536
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter

299,00

v. 1 stk.

Bliv klogere på vinen

Barolo: Kongernes vin – vinenes konge
Barolo: Kongernes vin – vinenes konge

Andre kunder har også købt

Kontakt
JYSK VIN ApS
Østre Boulevard 29
8930 Randers NØ, Danmark
CVR: 10 10 02 24
Mail: jyskvin@jyskvin.dk
Tlf: 86 40 44 44
Åbningstider butik
Man-fre: 09:00-17:00
Lørdag: 10:00-13:00
Søndag: Lukket