97 point
Luca Gardini
575,00 v. 1 stk.

489,00

v. 3 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

”The 2019 Barbaresco Fausoni is a terrific example of the work that has been done here, especially over the last few years, to give the wines greater finesse...Readers who have not tasted these wines in some time owe it to themselves to do it, as they are magnificent. Bravo!”

- Antonio Galloni


97 point
Luca Gardini
96 point
Vinous / Antonio Galloni
96 point
Wine Enthusiast
Cellar Selection
Wine Enthusiast
94 point
Wine Spectator
93 point
James Suckling
93 point
Robert Parker’s Wine Advocate

Små 1.5 ha ejer Sottimano af Fausoni-marken, der med sit indhold af både ler og kalksten på flot vis evner at kombinere power med elegance.

Her i den den fremragende årgang 2019 har Sottimano frembragt en af de mest elegante eksemplarer af Fausoni til dato. 

Marken ligger med en sydvest-vendt eksponering tæt på Neive by. Her producerer Sottimano ca. 4.500 flasker fra de ca. 50 år gamle vinstokke - alt afhængigt af årgangen. 

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter nærmest hysteriske, økologiske principper med størst mulig respekt for naturen. Sottimano er ikke certificeret økologisk, men gør det som så mange andre "med hjertet" - og ikke for den omtale og det papirarbejde, det medfører. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

2019-udgaven af Fausoni er en uhyre elegant og forfinet udgave fra denne kalkstensrige Cru.

Vinen folder sig storartet ud i næsen, hvor intense, kølige og nuancerede aromaer røde kirsebær, viol, hindbær, jordbær, balsamico, skovbund og kalk smyger sig op af glasset. 

Med nærmest burgundisk elegance følger smagen smukt op, hvor den smidige, uhyre rene og fløjslbløde røde frugt balancerer på et knivsæg med raspende syrefokus og et solidt tanninskelet. 

Dette er en mesterlig Barbaresco, der kan gemmes 10-20 år fra høståret - og som må kandidere til den største Fausoni, Sottimano hidtil har lanceret. 

Druesammensætning:

Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/sottimano_producentfoto-web_HE2.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2019
Varenr. 2346236
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series
97 point
Luca Gardini
"A classic Barbaresco produced in the hills of Neive, with vines over 50 years old..."

”The 2019 Barbaresco Fausoni is a terrific example of the work that has been done here, especially over the last few years, to give the wines greater finesse...Readers who have not tasted these wines in some time owe it to themselves to do it, as they are magnificent. Bravo!”

- Antonio Galloni


97 point
Luca Gardini
96 point
Vinous / Antonio Galloni
96 point
Wine Enthusiast
Cellar Selection
Wine Enthusiast
94 point
Wine Spectator
93 point
James Suckling
93 point
Robert Parker’s Wine Advocate

Små 1.5 ha ejer Sottimano af Fausoni-marken, der med sit indhold af både ler og kalksten på flot vis evner at kombinere power med elegance.

Her i den den fremragende årgang 2019 har Sottimano frembragt en af de mest elegante eksemplarer af Fausoni til dato. 

Marken ligger med en sydvest-vendt eksponering tæt på Neive by. Her producerer Sottimano ca. 4.500 flasker fra de ca. 50 år gamle vinstokke - alt afhængigt af årgangen. 

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter nærmest hysteriske, økologiske principper med størst mulig respekt for naturen. Sottimano er ikke certificeret økologisk, men gør det som så mange andre "med hjertet" - og ikke for den omtale og det papirarbejde, det medfører. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

2019-udgaven af Fausoni er en uhyre elegant og forfinet udgave fra denne kalkstensrige Cru.

Vinen folder sig storartet ud i næsen, hvor intense, kølige og nuancerede aromaer røde kirsebær, viol, hindbær, jordbær, balsamico, skovbund og kalk smyger sig op af glasset. 

Med nærmest burgundisk elegance følger smagen smukt op, hvor den smidige, uhyre rene og fløjslbløde røde frugt balancerer på et knivsæg med raspende syrefokus og et solidt tanninskelet. 

Dette er en mesterlig Barbaresco, der kan gemmes 10-20 år fra høståret - og som må kandidere til den største Fausoni, Sottimano hidtil har lanceret. 

Druesammensætning:

Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/sottimano_producentfoto-web_HE2.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2019
Varenr. 2346236
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
575,00 v. 1 stk.

489,00

v. 3 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

Andre kunder har også købt