- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Barbaresco, Curra 2021
Azienda Agricola Sottimano – Barbaresco, Piemonte, Italien
719,00
v. 2 stk.Vil du have besked, når produktet kommer på lager?
Modtag en e-mail, når produktet er på lager. Din e-mail adresse vil ikke blive brugt til andre formål.
'I dag er Sottimanos vine efter min mening helt oppe i top-5 for Barbaresco og kombinerer en sans for enkeltmarkernes detaljer med botti-regime og klassiske tekniske dyder som capello sommerso, nul sprøjtning i markerne, biodiversitetsfokus og balance-længde- intensitets-mundfornemmelse, der er svær at overgå.'
- René Langdahl
Efter at Sottimano i årgang 2022 valgte at sælge høsten fra sine Barbaresco-cruer, fordi han ikke var tilfreds med kvaliteten, er vi glade for igen at kunne præsentere disse enestående Barbarescoer her i årgang 2023. Og som altid frigives Curra først senere, hvorfor der her er tale om den legendariske årgang 2021.
Sottimanos vine bliver i dag lavet med så nænsom hånd, at vinene i dag repræsenterer nogle af de mest elegante og sofistikerede udtryk af Barbaresco overhovedet.
Med kun 1,5 ha og en produktion på ca. 2.500 flasker årligt er Currá den mest sjældne af Sottimanos Cru'er.
Currá-marken er et unikt stykke, "stenet" terroir, som typisk frembringer den mest "reserverede" udgave af Sottimanos Barbarescoer. Af denne årsag vælger man også at frigive den et års tid efter de andre. Currá er desuden marken, hvorfra Sottimano i enkelte exceptionelle årgange vælger at producere en særdeles begrænset mængde Barbaresco Riserva.
Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter nærmest hysteriske, økologiske principper med størst mulig respekt for naturen. Sottimano er ikke certificeret økologisk, men gør det som så mange andre "med hjertet" - og ikke for den omtale og det papirarbejde, det medfører. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.
Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.
Vinificeringen sker med naturlig gæring og uhyre lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på gamle "kæmpe-botti" og efterfølgende flaske før frigivelsen.
Curra åbner med delikate og nuancerede aromaer af kirsebær, tranebær, røde æbler, roser, balsamico og mineralitet.
I smagen er Currá (som altid) præget af en struktureret og præcis rygrad. Læg dertil årgangens givende og rene frugt, skrigende syre og en lang, ungdommelig finale til. Så får du denne nørdede og langtlevende årgang af Currá, som bare præsterer på tårnhøjt niveau.
En kæmpe vin, som først vil vise sit sande jeg efter 10-25 års lagring.
Druesammensætning:
Nebbiolo
Om Azienda Agricola Sottimano
Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ”terroir-mand”, hvorfor det at smage sig igennem Sottimanos portefølje af enkeltmarks-Barbaresco-vine er som at komme på en rundtur i Barbarescos terroir.
Ejendommen kom i familiens hænder i slutningen af 60’erne og er beliggende på Cottá-marken, hvor Sottimano også laver en fantastisk Barbaresco fra.
...Fakta
| Land | Italien |
| Område | Piemonte |
| Producent | Azienda Agricola Sottimano |
| Årgang | 2021 |
| Varenr. | 2398736 |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkohol | 14,0% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
'I dag er Sottimanos vine efter min mening helt oppe i top-5 for Barbaresco og kombinerer en sans for enkeltmarkernes detaljer med botti-regime og klassiske tekniske dyder som capello sommerso, nul sprøjtning i markerne, biodiversitetsfokus og balance-længde- intensitets-mundfornemmelse, der er svær at overgå.'
- René Langdahl
Efter at Sottimano i årgang 2022 valgte at sælge høsten fra sine Barbaresco-cruer, fordi han ikke var tilfreds med kvaliteten, er vi glade for igen at kunne præsentere disse enestående Barbarescoer her i årgang 2023. Og som altid frigives Curra først senere, hvorfor der her er tale om den legendariske årgang 2021.
Sottimanos vine bliver i dag lavet med så nænsom hånd, at vinene i dag repræsenterer nogle af de mest elegante og sofistikerede udtryk af Barbaresco overhovedet.
Med kun 1,5 ha og en produktion på ca. 2.500 flasker årligt er Currá den mest sjældne af Sottimanos Cru'er.
Currá-marken er et unikt stykke, "stenet" terroir, som typisk frembringer den mest "reserverede" udgave af Sottimanos Barbarescoer. Af denne årsag vælger man også at frigive den et års tid efter de andre. Currá er desuden marken, hvorfra Sottimano i enkelte exceptionelle årgange vælger at producere en særdeles begrænset mængde Barbaresco Riserva.
Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter nærmest hysteriske, økologiske principper med størst mulig respekt for naturen. Sottimano er ikke certificeret økologisk, men gør det som så mange andre "med hjertet" - og ikke for den omtale og det papirarbejde, det medfører. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.
Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.
Vinificeringen sker med naturlig gæring og uhyre lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på gamle "kæmpe-botti" og efterfølgende flaske før frigivelsen.
Curra åbner med delikate og nuancerede aromaer af kirsebær, tranebær, røde æbler, roser, balsamico og mineralitet.
I smagen er Currá (som altid) præget af en struktureret og præcis rygrad. Læg dertil årgangens givende og rene frugt, skrigende syre og en lang, ungdommelig finale til. Så får du denne nørdede og langtlevende årgang af Currá, som bare præsterer på tårnhøjt niveau.
En kæmpe vin, som først vil vise sit sande jeg efter 10-25 års lagring.
Druesammensætning:
Nebbiolo
Om Azienda Agricola Sottimano
Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ”terroir-mand”, hvorfor det at smage sig igennem Sottimanos portefølje af enkeltmarks-Barbaresco-vine er som at komme på en rundtur i Barbarescos terroir.
Ejendommen kom i familiens hænder i slutningen af 60’erne og er beliggende på Cottá-marken, hvor Sottimano også laver en fantastisk Barbaresco fra.
...Fakta
| Land | Italien |
| Område | Piemonte |
| Producent | Azienda Agricola Sottimano |
| Årgang | 2021 |
| Varenr. | 2398736 |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkohol | 14,0% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
