95 point
Robert Parker’s Wine Advocate

489,00

v. 3 stk.
575,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

”... a property that continues its rapid ascent into the top echelon of the region's finest estates.”

- Antonio Galloni (Vinous)


95 point
Robert Parker’s Wine Advocate
95 point
Wine Enthusiast
94 point
Jeb Dunnuck
Gastromand

Taget i betragtning af kvaliteten af den saftige, burgundiske og for længst udsolgte Langhe Nebbiolo 2018 fra Sottimano, som René Langdahl fra Gastro tildelte ★★★★★★ og omtalte som "årets Langhe Nebbiolo", har vi set frem til at få selvsamme årgang af Barbarescoerne på lager.  

Cottá ligger med en sydvest-vendt eksponering. Her ejer Sottimano 2.8 ha og producerer i gunstige årgange ca. 10.000 flasker fra de ca. 60 år gamle vinstokke. I forhold til Basarin-marken har Cottá et større indhold af ler, hvorfor vinen generelt er dybere og mere koncentreret.

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

Cottá-marken har her i årgang 2018 frembragt en skinnende ren og nærmest burgundisk udgave af en Barbaresco.

Vinen fremstår lys rød og transparent i farven med uhyre elegante, "florale" og "røde" aromaer af røde kirsebær, jordbær, ribs, tranebær, roser, mint og våde sten.

I munden ruller den med svævende, silkeblød frugt over tungen, mens den udtalte, sprællende syre fremkalder imponerende mængder mundvand. Slutteligt understreger den lange finale med et klassisk "Nebbiolo-tannin-smæk" på afbalanceret vis denne sprøde og skarpt-fokuserede Barbaresco. 

En smuk, nørde-Barbaresco, som uden tvivl vil blive lovprist af folk med hang til de sarte, rødfrugtede udgaver af Nebbiolo.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/andrea-sottimano-producent2-2.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2018
Varenr. 2332836
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series
95 point
Robert Parker’s Wine Advocate
"The wine's focused approach is exactly what sets it apart."

”... a property that continues its rapid ascent into the top echelon of the region's finest estates.”

- Antonio Galloni (Vinous)


95 point
Robert Parker’s Wine Advocate
95 point
Wine Enthusiast
94 point
Jeb Dunnuck
Gastromand

Taget i betragtning af kvaliteten af den saftige, burgundiske og for længst udsolgte Langhe Nebbiolo 2018 fra Sottimano, som René Langdahl fra Gastro tildelte ★★★★★★ og omtalte som "årets Langhe Nebbiolo", har vi set frem til at få selvsamme årgang af Barbarescoerne på lager.  

Cottá ligger med en sydvest-vendt eksponering. Her ejer Sottimano 2.8 ha og producerer i gunstige årgange ca. 10.000 flasker fra de ca. 60 år gamle vinstokke. I forhold til Basarin-marken har Cottá et større indhold af ler, hvorfor vinen generelt er dybere og mere koncentreret.

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

Cottá-marken har her i årgang 2018 frembragt en skinnende ren og nærmest burgundisk udgave af en Barbaresco.

Vinen fremstår lys rød og transparent i farven med uhyre elegante, "florale" og "røde" aromaer af røde kirsebær, jordbær, ribs, tranebær, roser, mint og våde sten.

I munden ruller den med svævende, silkeblød frugt over tungen, mens den udtalte, sprællende syre fremkalder imponerende mængder mundvand. Slutteligt understreger den lange finale med et klassisk "Nebbiolo-tannin-smæk" på afbalanceret vis denne sprøde og skarpt-fokuserede Barbaresco. 

En smuk, nørde-Barbaresco, som uden tvivl vil blive lovprist af folk med hang til de sarte, rødfrugtede udgaver af Nebbiolo.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/andrea-sottimano-producent2-2.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2018
Varenr. 2332836
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

489,00

v. 3 stk.
575,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

Andre kunder har også købt