97 point
Wine Enthusiast

489,00

v. 3 stk.
575,00 v. 1 stk.

”From top to bottom, this is an impressive set of wines from Sottimano, a property that continues its rapid ascent into the top echelon of the region's finest estates.”

- Antonio Galloni


97 point
Wine Enthusiast
96 point
Luca Gardini
94+ point
Vinous / Antonio Galloni
94+ point
Robert Parker’s Wine Adv...

"Nok den bedste Cottá til dato" er store ord.

For Sottimano har godt nok lavet mange fantastiske vine fra denne unikke Cru.

Ikke desto mindre er det sådan, Antonio Galloni, der vel nok må betegnes som den vinanmelder i verden, der har mest indsigt i italiensk vin, beskriver årgang 2016.

Cottá ligger med en sydvest-vendt eksponering. Her ejer Sottimano 2.8 ha og producerer ca. 10.000 flasker fra de ca. 60 år gamle vinstokke - alt afhængigt af årgangen.

I forhold til Basarin-marken har Cottá et større indhold af ler, hvorfor vinen generelt er dybere og mere koncentreret.

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

Sottimanos enkeltmarks-Barbarescoer har generelt her i årgang 2016 nået nye højder. Ikke alene har vinene årgangens gode koncentration, men de besidder også syrefriskhed og en velsmurt tanninkant, som gør dem så imponerende præcise.  

Og denne Cottá er ingen undtagelse.

Vinen brillerer med sine sexede, indsmigrende aromaer af røde kirsebær, jordbær, florale elementer, lakrids og mineralske undertoner.

I munden viser den årgangens dybe frugt - præsenteret med en syrefriskhed og en struktureret tanninkant, som gør helhedsindtrykket så imponerende afbalanceret. 

Dette er blandt årgangens allerstørste Barbarescoer - og et absolut must-try for Nebbiolo-nørder. 

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/sottimano_producentfoto-web_HE.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ”terroir-mand”, hvorfo...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2016
Varenr. 2187736
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
97 point
Wine Enthusiast
"It's already fantastic but will hold for even more complexity."

”From top to bottom, this is an impressive set of wines from Sottimano, a property that continues its rapid ascent into the top echelon of the region's finest estates.”

- Antonio Galloni


97 point
Wine Enthusiast
96 point
Luca Gardini
94+ point
Vinous / Antonio Galloni
94+ point
Robert Parker’s Wine Adv...

"Nok den bedste Cottá til dato" er store ord.

For Sottimano har godt nok lavet mange fantastiske vine fra denne unikke Cru.

Ikke desto mindre er det sådan, Antonio Galloni, der vel nok må betegnes som den vinanmelder i verden, der har mest indsigt i italiensk vin, beskriver årgang 2016.

Cottá ligger med en sydvest-vendt eksponering. Her ejer Sottimano 2.8 ha og producerer ca. 10.000 flasker fra de ca. 60 år gamle vinstokke - alt afhængigt af årgangen.

I forhold til Basarin-marken har Cottá et større indhold af ler, hvorfor vinen generelt er dybere og mere koncentreret.

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

Sottimanos enkeltmarks-Barbarescoer har generelt her i årgang 2016 nået nye højder. Ikke alene har vinene årgangens gode koncentration, men de besidder også syrefriskhed og en velsmurt tanninkant, som gør dem så imponerende præcise.  

Og denne Cottá er ingen undtagelse.

Vinen brillerer med sine sexede, indsmigrende aromaer af røde kirsebær, jordbær, florale elementer, lakrids og mineralske undertoner.

I munden viser den årgangens dybe frugt - præsenteret med en syrefriskhed og en struktureret tanninkant, som gør helhedsindtrykket så imponerende afbalanceret. 

Dette er blandt årgangens allerstørste Barbarescoer - og et absolut must-try for Nebbiolo-nørder. 

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/sottimano_producentfoto-web_HE.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ”terroir-mand”, hvorfo...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2016
Varenr. 2187736
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

489,00

v. 3 stk.
575,00 v. 1 stk.

Andre kunder har også købt

Kontakt
JYSK VIN ApS
Østre Boulevard 29
8930 Randers NØ, Danmark
CVR: 10 10 02 24
Mail: jyskvin@jyskvin.dk
Tlf: 86 40 44 44
Åbningstider butik
Man-fre: 09:00-17:00
Lørdag: 10:00-13:00
Søndag: Lukket