Houlbergs Vinblog

198,00

v. 3 stk.
229,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin
Houlbergs Vinblog
Gastromand
91 point
Robert Parker’s Wine Advocate
91 point
Wine Enthusiast

Fra små 2.5 ha vinmarker beliggende omkring familiens ejendom kommer denne traditionelle og økologisk dyrkede Barbaresco, hvis kvalitet de seneste år har været stødt stigende.

Denne udgave fra den safige årgang 2018 kan på mange måder minde om Rivettis populære og super-elegante årgang 2016.

Markerne ligger her i ca. 380 meters højde med sydvest-vendt eksponering og indeholder en stor andel ler og kalksten. 

Al høst og sortering foregår ved håndkraft i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt. I kælderen starter gæringen naturligt med de i kælderen forekommende gærstammer. Processen foregår under temperaturkontrollerede forhold med overpumpning for at udvinde farve og polyphenolforbindelser.

Vinen lagres efterfølgende i 18 måneder på store slavonske fade af ældre dato.

I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter. Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt og for at opnå større fylde og styrke. Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 6 måneder, inden den frigives til salg.

Barbaresco 2018 fra Rivetti står med en transparent rød farve i glasset og nuancerede, ultra-charmerende aromaer af kirsebær, jordbær, krydderier, viol, lakrids og underliggende mineralitet.

I smagen ruller den silkeblødt over tungen i en slank og rødfrugtet stil med en sprællevende, mundvandsdrivende syre, hvorefter den klassiske, letbidende Nebbiolo-tannin gør sit indtog og giver vinen en madvenlig kant.

En delikat, feminin og afbalanceret Barbaresco-vin, som bare overleverer i forhold til prisen.

Druesammensætning:

Nebbiolo

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2018
Varenr. 2344136
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
Houlbergs Vinblog
"Den har virkelig en italiensk, ilter og Ferrariagtig, vrinskende og balsamisk syre..."
Houlbergs Vinblog
Gastromand
91 point
Robert Parker’s Wine Advocate
91 point
Wine Enthusiast

Fra små 2.5 ha vinmarker beliggende omkring familiens ejendom kommer denne traditionelle og økologisk dyrkede Barbaresco, hvis kvalitet de seneste år har været stødt stigende.

Denne udgave fra den safige årgang 2018 kan på mange måder minde om Rivettis populære og super-elegante årgang 2016.

Markerne ligger her i ca. 380 meters højde med sydvest-vendt eksponering og indeholder en stor andel ler og kalksten. 

Al høst og sortering foregår ved håndkraft i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt. I kælderen starter gæringen naturligt med de i kælderen forekommende gærstammer. Processen foregår under temperaturkontrollerede forhold med overpumpning for at udvinde farve og polyphenolforbindelser.

Vinen lagres efterfølgende i 18 måneder på store slavonske fade af ældre dato.

I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter. Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt og for at opnå større fylde og styrke. Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 6 måneder, inden den frigives til salg.

Barbaresco 2018 fra Rivetti står med en transparent rød farve i glasset og nuancerede, ultra-charmerende aromaer af kirsebær, jordbær, krydderier, viol, lakrids og underliggende mineralitet.

I smagen ruller den silkeblødt over tungen i en slank og rødfrugtet stil med en sprællevende, mundvandsdrivende syre, hvorefter den klassiske, letbidende Nebbiolo-tannin gør sit indtog og giver vinen en madvenlig kant.

En delikat, feminin og afbalanceret Barbaresco-vin, som bare overleverer i forhold til prisen.

Druesammensætning:

Nebbiolo

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2018
Varenr. 2344136
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

198,00

v. 3 stk.
229,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Andre kunder har også købt