Arrogant Frog Pinot Noir er en tilføjelse til Arrogant Frog-serien, som vi ikke kunne modstå. Languedocs sol og vinmarkernes høje beliggenhed skaber fundamentet for denne sydfranske charmetrold.
Bag vinen står den særdeles aktive Jean-Paul Mas, som med sit talent for både business og winemaking har skabt succesen Arrogant Frog – et navn, der emmer af humor og selvironi af høj klasse.
Vinmarkerne er fordelt over Pays d’Oc og er alle dyrket efter bæredygtige principper. I gennemsnit er vinstokkene 20 år gamle, og høsten foregår med hjælp fra maskiner. Efter at druerne er afstilket, foregår macerationen ved 10 grader over tre dage og efterfølges af yderligere fem dage ved lidt højere temperatur.
Den efterfølgende fermentering sker på ståltanke. Herefter blendes vinen til det færdige blend, hvoraf 50 % lagres på nye franske fade, og 50 % lagres i ståltanke i syv måneder. Slutteligt lagres vinen minimum to måneder på flaske for at samle sig.

I glasset fremstår Arrogant Frog Pinot Noir med en flot, lys rubinrød farve. Næsen er domineret af et væld af bær og byder på både jordbær, kirsebær og hindbær. Disse suppleres af diskrete fadnoter fra de nye franske fade i form af vanilje og krydderier.
På paletten fornemmer man, at dette er en vin baseret på druer, som har fået en god mængde sol og varme, hvilket giver en balanceret syre og en cremet, saftig mundfølelse. Vinens tanniner er polerede og pakket flot ind i den solmodne frugt.

Druesammensætning:

Pinot Noir