Amarone Classico, Vigneto il Fornetto 2012
Accordini Veneto, Italien
635,00
v. 3 stk."...Munden er tættere end naboens irriterende frodige ligusterhæk med rig, cremet frugt, perfekt doseret bittersødme og spicy finish..."
- Anders Halskov (om årgang 2011)
Dette er efterfølgeren til vinen, der blev testvinder i Gastromands store Amarone-test i december 2018.
Il Fornetto er Accordinis luksus-flagskib af en Amarone, som der kun laves stærkt begrænsede mængder af - og udelukkende i særligt god årgange.
Vinen er produceret udelukkende på druer fra marken "Il Fornetto".
Al høst og den nænsomme selektering foregår selvfølgelig ved håndkraft. Efter sortering bliver alle druer tørret på et velventileret loft i ca. 120 dage, hvorefter druerne presses.
Vinen er igennem en længerevarende gæringsprocess og lagres efterfølgende på egetræsfade i 4 år.
Slutteligt lagrer vinen desuden et enkelt år på flaske før endelig frigivelse.
Il Fornetto er en seriøs Amarone med en dyb rød farve og intense aromaer af blommer, krydret vaniljearoma og tørrede frugter.
I munden ruller den med maskulin, fedmefyldt og fløjlsblød frugt over tungen, mens det velsmurte og strukturerede tanninskelet vidner om en Amarone med et langt liv foran sig.
Eftersmagen er uhyggelig lang og understreger på flot vis en Amarone-oplevelse ud over det sædvanlige.
Druesammensætning:
55% Corvina
35% Corvinone
10% Rondinella
Om Accordini
Vingården er et familieforetagende skabt af Stefano Accordini. I dag er det sønnerne Tiziano og Daniele, der driver vingården assisteret af deres sønner Giacomo og Paolo.
De har i forening formået at bringe Accordini op i den bedste klasse i Veneto. Den oprindelige vingård ligger i den lille by Negrar. Her råder familien over 4 hektar. For nylig har man købt yderligere 6 hektar oppe i bakkerne, og her har de bygget et helt nyt vineri med alt, hvad hjertet kan begære af topm...
Kunderne mener
Kæmpe stor Amerone - eftersmagen er uhyggelig lang - en oplevelse ud over det sædvanlige.
En eksplosion af sveske og blomme. Virkelig lækker.
En ganske smuk oplevelse
Prøvede den lige ud af flasken. Det er flere år siden den sidst blev smagt o det var igen et super glas at nyde. En super delikat vin der kan drikkes nu, men også gemmes i flere år frem. Man kan godt smage man går et niveau op i forhold til den almindelige amarone. Hele paleten harmonere mere.
Gennemsnit: 6 af 6
Fakta
| Land | Italien |
| Område | Veneto |
| Producent | Accordini |
| Årgang | 2012 |
| Varenr. | 2201636 |
| Drue | Corvina Rondinella Corvinone |
| Alkohol | 16,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
"...Munden er tættere end naboens irriterende frodige ligusterhæk med rig, cremet frugt, perfekt doseret bittersødme og spicy finish..."
- Anders Halskov (om årgang 2011)
Dette er efterfølgeren til vinen, der blev testvinder i Gastromands store Amarone-test i december 2018.
Il Fornetto er Accordinis luksus-flagskib af en Amarone, som der kun laves stærkt begrænsede mængder af - og udelukkende i særligt god årgange.
Vinen er produceret udelukkende på druer fra marken "Il Fornetto".
Al høst og den nænsomme selektering foregår selvfølgelig ved håndkraft. Efter sortering bliver alle druer tørret på et velventileret loft i ca. 120 dage, hvorefter druerne presses.
Vinen er igennem en længerevarende gæringsprocess og lagres efterfølgende på egetræsfade i 4 år.
Slutteligt lagrer vinen desuden et enkelt år på flaske før endelig frigivelse.
Il Fornetto er en seriøs Amarone med en dyb rød farve og intense aromaer af blommer, krydret vaniljearoma og tørrede frugter.
I munden ruller den med maskulin, fedmefyldt og fløjlsblød frugt over tungen, mens det velsmurte og strukturerede tanninskelet vidner om en Amarone med et langt liv foran sig.
Eftersmagen er uhyggelig lang og understreger på flot vis en Amarone-oplevelse ud over det sædvanlige.
Druesammensætning:
55% Corvina
35% Corvinone
10% Rondinella
Om Accordini
Vingården er et familieforetagende skabt af Stefano Accordini. I dag er det sønnerne Tiziano og Daniele, der driver vingården assisteret af deres sønner Giacomo og Paolo.
De har i forening formået at bringe Accordini op i den bedste klasse i Veneto. Den oprindelige vingård ligger i den lille by Negrar. Her råder familien over 4 hektar. For nylig har man købt yderligere 6 hektar oppe i bakkerne, og her har de bygget et helt nyt vineri med alt, hvad hjertet kan begære af topm...
Fakta
| Land | Italien |
| Område | Veneto |
| Producent | Accordini |
| Årgang | 2012 |
| Varenr. | 2201636 |
| Drue | Corvina Rondinella Corvinone |
| Alkohol | 16,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
635,00
v. 3 stk.Kunderne mener
Kæmpe stor Amerone - eftersmagen er uhyggelig lang - en oplevelse ud over det sædvanlige.
En eksplosion af sveske og blomme. Virkelig lækker.
En ganske smuk oplevelse
Prøvede den lige ud af flasken. Det er flere år siden den sidst blev smagt o det var igen et super glas at nyde. En super delikat vin der kan drikkes nu, men også gemmes i flere år frem. Man kan godt smage man går et niveau op i forhold til den almindelige amarone. Hele paleten harmonere mere.
Gennemsnit: 6 af 6
