Rectoral do Umia, Albariño er husets klassiske fortolkning af det granitholdige terroir i Rias Baixas – en vin, der balancerer umiddelbar friskhed med struktur og seriøsitet.

En klassisk Albariño, som simpelthen leverer imponerende Albariño-kvalitet til prisen.

Druerne kommer fra parceller i subzonerne Condado, Ulla og Salnés, hvor sandet, nedbrudt granit (”xabre”) sikrer optimal dræning og tvinger rødderne dybt ned i undergrunden. Kombinationen af det kølige, atlantiske klima og den porøse jordbund giver druer med høj aromatisk intensitet og markant, mundvandsdrivende syre.

Høsten foregår manuelt for at bevare druernes integritet. Efter skånsom presning gæres mosten temperaturkontrolleret – primært i rustfrit stål – for at fastholde druens rene og maritime udtryk. Vinen lagres herefter nogle måneder på fine gærrester, hvilket tilfører tekstur og let cremet dybde uden at sløre friskheden.

Vinen står med en klar og strågul kulør med grønne reflekser, mens duften på delikat vis smyger sig op af glasset med aromaer af lime, citron, grønne æbler, hvid fersken og sekundære noter af havvand, fennikel og mineralitet.

I munden er den rank, præcis og energisk. Den levende syre bærer den citrusdrevne frugt frem mod en saltet, mineralsk afslutning med flot længde og spændstighed.

En klassisk og yderst terroirtro hvidvin, der virkelig demonstrerer, at der kan laves smuk Albariño til prisen på trods af druens prismæssige himmelflugt de seneste år.

Nyd vinen ved 10-12 grader til skaldyr, hvid fisk eller lette salater.

Drikkevindue: 2025-2029.

Druesammensætning:

Albariño