Chile - vinområdet med de gunstige vækstforhold

Chile er verdens mest langstrakte land med Andes bjergkæden løbende fra nord til syd. Denne bjergkæde er en stor del af hemmeligheden bag Chiles gode vine. Bjergkæden giver et konstant klima med temperaturer, der sjældent kommer over 34 g. og smeltevandet fra bjergene skaber den nødvendige vanding af vinstokkene. En af de centrale dale for vinfremstilling er Colchagua, hvor nogle af Chiles bedste producenter ligger. Netop Colchagua har optimale betingelser. De to høje bjerge mod vest giver store temperaturforskelle – op til 22 g. hvilket giver langsom modning af druerne, hvilket er optimalt for en god balance i vinene. Vort hus i Chile er: Viña Estampa, Colchagua Valley