Vilafonté

Vilafonté er det første fælles amerikanske og sydafrikanske vindyrknings-foretagende i det globale vinsamfund. Anker-mænd og kvinde er, med Mike Ratcliffe fra Warwick Wine Estate i spidsen, amerikanerne Zelma Long og Philip Freese, som begge tidligere har været engageret i nogle af Robert Mondavis prestigeprojekter, bl.a. Opus One.Dette banebrydende rødvinsprojekt er et partnerskab mellem en gruppe velrespekterede kvalitetsdrevne vinspecialister fra Sydafrika og USA. Vilafonté er den første vingård i Sydafrika, der fokuserer på at producere vin specifikt for det amerikanske marked.

Vilafontés filosofi bygger på en besættelse af kvalitet, lige fra vinmarken til vinen er i flaske, samt et stort fokus på luksus positionering. Navnet Vilafonté stammer fra den primære jordtype på den 40 ha store vingård, hvis karakteristika danner grundlaget for vinene.

Ejendommen er på 12 ha og ligger i Paarl-Simonsberg. Navnet Vilafonté henviser til jordbunden på ejendommen. Den består hovedsageligt af lerblandet grus og er meget veldrænet, med andre ord perfekt til dyrkning af druer. Der fremstilles kun 2 røde vine, Serie C og Serie M. Vinene fremstilles kun med det ene mål for øje at lave det ultimative produkt ud af det forhåndenværende materiale. I hele processen er der fokus på selv de mindste detaljer og kun de helt perfekte druer bliver brugt til fremstilling af vinene.

Vilafonté teamet repræsenterer en unik kombination af viden, evner, internationalt perspektiv og international anerkendelse. Vilafonté projektets mål er at skabe det første luksus vinbrand fra Sydafrika.



Entusiasterne bag Vilafonté, Zelma Long, Mike Ratcliffe og Philip Freese