Jean Pernet

Champagne Jean Pernet ligger i Mesnil sur Oger i hjertet af Champagne. Vingården har været i familiens eje gennem generationer, og er i dag på næsten 15 ha med marker i flere kommuner. Champagne har et køligt klima, så det er risikabelt at dyrke vin, og da kvaliteterne er meget forskellige fra år til år, blandes vine ikke blot fra de forskellige kommuner, men også fra flere årgange. Der høstes manuelt, og vinifikationen og opbevaringen af de 300.000 flasker sker i temperaturregulerede kældre.