Brænderiet Enghaven A/S

Domainets historie:
Weingut Bründlmayer ligger i Langenlois i Kamptal, der er en sidedal til Donaudalen godt 70 km nordvest for Wien. Stedet ejes og drives af Willi Bründlmayer, der overtog gården efter sine forældre i 1980. Han er meget venlig og uhyre beskeden, og man imponeres over dette mønsterbrug. Der er i alt 60 ha, der udnyttes til vin, hvilket er stort efter østrigske forhold. De fleste af markerne ligger på terrasser, og ca. 1/3 dyrkes efter lyre systemet, hvor stokkene er beskåret, så de har form som to arme, der strækker sig mod solen. Kamptal ligger beskyttet af skovbeklædte bakker for de kolde vinde fra nordvest, og om dagen varmer solen de stenfyldte terrasser. Kamptal ligger i den del af Østrig der kaldes Weinviertel, som er det største vimområde, og mere end 50% af vinmarkerne her er beplantet med druen Grüner Veltliner, der er den mest typiske drue i Østrig. Hos Bründlmayer er 70% hvidvin, men de producerer også 30% rødvin.
 
Beskrivelse af vinen:
Denne Grüner Veltliner er en blanding fra flere marker, der alle ligger på terrasser. Jorden fra de højest liggende er her meget rig på sten, og det giver en vin med nuancer af mineral og et godt lagringspotentiale, medens de lavere liggende marker har federe jord, der giver tidligt modnende vine, der er meget charmerende som unge. Ved at blande de to typer fås en vin, der både viser finesse og en vis kraft. Den har delikat lemon og lime frugt med et hint af krydderi. Smagen er frisk med nuancer af mineral, god struktur og balance, medium krop og længde. Helt klassisk.
Det er en vin, der passer til næsten alle forretter, samt også fisk, sea food og kylling.

Druesammensætning:
100 % Grüner Veltliner