Les Domaines Montariol Degroot

Domaine Lalande ligger i kommunen Pennautier lige nord for Carcassonne og meget tæt på Canal du Midi, der blev gravet tilbage i det 17’ende århundrede. Kanalens arkitekter boede på slottet, der allerde dengang producerede vin.

Det ejes i dag af Pierre Degroote, der er ønolog og Bernard Montariol, som er vinmager. De overtog domainet i 1996, og de har sammen fornyet og forstørret kældrene, som nu er fuldt moderne.

De forgående ejere havde nyplantet vinmarkerne, der på det tidspunkt var på i alt 125 hektar. Jorden er meget kalkholdig og veldrænet, og passer godt til de druetyper, der dyrkes, og som her giver en lille ydelse.